Isabel Wancey/yacuibanoticias.com
En el marco de la conmemoración de una fecha dedicada a promover la producción y el consumo de leche, la Asociación de Productores de Leche de Yacuiba expresó su preocupación por la disminución de la producción lechera en la región y demandó mayor apoyo de las autoridades municipales y regionales, para fortalecer al sector productivo del Chaco.
El representante de la Asociación de Productores de Leche, Raul Castro informó que actualmente cuentan con 14 productores activos, quienes generan aproximadamente 1.000 litros de leche al día, la cifra representa una importante reducción respecto a los cerca de 4.000 litros diarios que producían hace ocho años.
Asimismo, atribuyó parte de la caída de la producción a las dificultades que atravesó el sector por el ingreso de leche de contrabando proveniente del vecino pais de Argentina, que, según indicó, se comercializaba a precios más bajos y afectaba la demanda de la producción local.
Ante esta situación, pidió a la población priorizar la compra de leche y derivados producidos en la región, como una forma de respaldar a los productores y contribuir a la economía de las familias chaqueñas.
“Es una labor muy ardua que empieza a las tres de la mañana. No tenemos feriados, domingos ni mal tiempo; producimos leche los 365 días del año”, manifestó, al destacar el esfuerzo cotidiano de las familias dedicadas a esta actividad.
El dirigente explicó que la leche producida por los asociados se comercializa principalmente en el mercado local. Actualmente, el precio de venta en el corral es de 7 bolivianos por litro, mientras que en el mercado local el producto puede alcanzar entre 8 y 9 bolivianos, debido a los costos adicionales de traslado y comercialización.
Reclaman reactivación de una Planta Procesadora
Otro de los principales planteamientos de la Asociación es la reactivación del proyecto de construcción de una Planta Procesadora de leche, iniciativa que anteriormente se trabajó junto a la Alcaldía y la Gobernación.
Según el representante, se realizaron el levantamiento de datos de los socios, un pequeño censo y el perfil del proyecto; sin embargo, la iniciativa quedó paralizada.
“Todo ha quedado en papel y en discurso. Se ha levantado información y se ha elaborado el perfil del proyecto, pero ha quedado archivado”, cuestionó.
El dirigente sostuvo que la falta de recursos es el argumento recurrente para justificar la paralización de este tipo de iniciativas y pidió a las autoridades municipales y departamentales priorizar la inversión en el sector productivo, considerando su aporte a la generación de empleo y al desarrollo económico regional.
También lamentó las dificultades para concretar reuniones y coordinar acciones con las autoridades, por lo que insistió en la necesidad de establecer un trabajo conjunto que permita impulsar la producción en el Chaco, puesto que el sector lechero necesita mayor atención institucional, políticas de apoyo y proyectos concretos que permitan recuperar los niveles de producción, ampliar los mercados y garantizar mejores condiciones para las familias que viven de esta actividad en Yacuiba y el Chaco.
Buscan conformar una Federación de Lecheros del Chaco
Como parte de sus objetivos de fortalecimiento institucional, anunció que trabaja en la conformación de una Federación de Lecheros del Chaco, que integraría a productores del Chaco cruceño, chuquisaqueño y tarijeño.
La iniciativa busca unir esfuerzos, representar al sector y acceder a oportunidades que contribuyan a mejorar las condiciones de producción y comercialización. Además, la asociación invitó a otros productores de leche a incorporarse a su organización.